猕猴桃,也称奇异果(奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种,因使用广泛而成为了猕猴桃的代称)。很多人以为是新西兰特产,其实它的祖籍是中国,原名狝猴桃,一个世纪以前才引进入新西兰。世界上消费量**的前26种水果中,猕猴桃**为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量**,猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居**。猕猴桃内富含维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中的维生素C氧化,从而降低应有的营养价值。
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